จังหวัดไซตามะเป็นที่รู้จักในฐานะอาณาจักรอุด้ง จังหวัดนี้มีปริมาณการผลิตอุด้งมากเป็นอันดับสองของญี่ปุ่น รองจากจังหวัดคางาวะ ซึ่งครองอันดับหนึ่ง ด้วยเหตุนี้ วัฒนธรรมอาหารที่ทำจากแป้งจึงเจริญรุ่งเรืองมาตั้งแต่สมัยโบราณ
นิคุจิรุอุด้งเป็นอาหารท้องถิ่นดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในจังหวัดไซตามะมายาวนาน ทำโดยการจุ่มเส้นอุด้งลงในน้ำซุปอุ่นๆ ที่มีเนื้อหมูและต้นหอม หลังจากล้างน้ำแล้วนำไปวางบนกระชอน
ราคา: 900 เยน (รวมภาษี)

มิโซะมันฝรั่งเป็นอาหารท้องถิ่นจากเมืองชิจิบุ จังหวัดไซตามะ ทำจากเทมปุระมันฝรั่งเนื้อนุ่มฟูเคลือบด้วยซอสมิโซะรสหวานเข้มข้น
ผู้ชนะการแข่งขัน Saitama B-Class Gourmet! คว้าโอกาสนี้มาลิ้มลองรสชาติต้นตำรับที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยผู้ผลิตมันฝรั่งมิโซะโดยเฉพาะ!
ราคา: 400 เยน (รวมภาษี)

บะหมี่ผัดเกลือที่ทำจากหัวหอมอิวาสึกิ ผักดั้งเดิมที่มีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ
ต้นหอมอิวาสึกิเป็นต้นหอมที่นุ่มและหวาน ไม่ค่อยโดนความร้อน จึงมีเกษตรกรปลูกน้อยและหาซื้อได้ยากในตลาด
เราใช้ต้นหอมอิวาสึกิที่ปลูกเองจำนวนมาก ลองชิมบะหมี่ผัดรสเค็มของเราดูสิ จะช่วยดึงความหวานของต้นหอมอิวาสึกิออกมา
ราคา: 800 เยน (รวมภาษี)

มันเทศเหล่านี้ถูกอบบนเตาถ่านและความร้อนอินฟราเรดไกลในหม้อนานกว่า 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ความหวานสูงสุด
เรารับซื้อมันเทศสุกโดยตรงจากชาวไร่มันเทศในคาวาโกเอะ
ร้านของเราได้รับรางวัลชนะเลิศอันดับ 3 ในประเภท "ขนมหวานมันเทศฤดูหนาว" ในงาน Winter Sweet Potato Expo ประจำปี 2024 และได้รับรางวัลเหรียญทองแดงจากงาน "National Baked Sweet Potato Championship" ของ Vegetable Sommelier Association
ราคา: เริ่มต้นที่ 400 เยน (รวมภาษี)

อาหารจานนี้จะทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับทั้ง "หมูย่างหมักมิโซะ" ของขึ้นชื่อประจำเมือง Chichibu และ "มันฝรั่งมิโซะ" ของขึ้นชื่อประจำเมือง Chichibu ผู้ชนะรางวัล B-Class Gourmet Grand Prix ได้ในคราวเดียว
ราคา: 800 เยน (รวมภาษี)

[Ageo Kushi Gyoza] เกี๊ยวซ่าเกรด B ของ Ageo คือเกี๊ยวซ่าประเภทใหม่ที่ทำโดยการห่อเนื้อด้วยเนื้อสัตว์!
เมนูทำมือจานนี้ทำจากไส้เกี๊ยวซ่าพันรอบหมูสามชั้นหั่นบางเสียบไม้ ราดด้วยซอสพอนสึสูตรโฮมเมดและหัวไชเท้าขูด
ราคา: 600 เยน (รวมภาษี)

ปลาไหลเป็นอาหารขึ้นชื่อของอุราวะ จังหวัดไซตามะ บริหารจัดการโดยตรงจากผู้ค้าส่งปลาแม่น้ำที่ก่อตั้งมายาวนาน ผู้ค้าส่งปลาไหลอูนาจูแท้ของเราคัดสรรและย่างปลาไหลทุกตัวอย่างพิถีพิถัน
ปลาไหลย่างด้วยซอสสูตรลับ ทำให้ได้เนื้อปลาที่หอมและอวบอิ่ม
ราคา: 2,500 เยน (รวมภาษี)

ฟาร์มฮิโระ ฟาร์มสตรอว์เบอร์รีในจังหวัดไซตามะ ซึ่งมีชื่อเสียงด้านการผลิตสตรอว์เบอร์รี คว้าเหรียญทองในการแข่งขันสตรอว์เบอร์รีแห่งชาติครั้งแรก พวกเขานำสตรอว์เบอร์รีสุกงอมแช่แข็งมาขูดสดๆ ทันที
ฟาร์มฮิโระดำเนินกิจการฟาร์มสตรอเบอร์รี่ในเมืองคาซูคาเบะ
ราคา: 700 เยน (รวมภาษี)

เนื้อเป็ดเป็นอาหารพื้นเมืองของซัตเตะ จังหวัดไซตามะ ข้าวหน้าเป็ดนี้เหมาะมากสำหรับการเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นข้าวสวยในซุปเป็ด เนื้อเป็ดบ้าน เนื้อสับ ลูกชิ้น และผักที่ปลูกในท้องถิ่น
ราคา: 800 เยน (รวมภาษี)